Charles Leopold Mayer - Eclm
-
Comprendre l'agroécologie ; origines, principes et politiques
Matthieu Calame
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 8 Novembre 2016
- 9782843772023
L'agriculture est une activité agronomique qui interagit avec des écosystèmes en place. Par son action - défrichage, labour, semis -, l'homme modifie les écosystèmes et les transforme en agrosystèmes.
C'est en 2010 que le terme d'« agroécologie » a été popularisé, par Olivier de Schutter, alors rapporteur des Nations unies au droit à l'alimentation. Il désignait ainsi un modèle alternatif susceptible de répondre aux crises économiques, sociales et écologiques et permettant de concilier les activités humaines avec les ressources planétaires, un système de production s'appuyant sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes.
La recherche d'un mode d'alimentation durable constitue en effet un thème d'intérêt social majeur qui va bien au-delà des cercles d'experts. De ce fait, la question alimentaire appartient désormais au débat public et relève de la culture générale.
L'objet de cet ouvrage est de fournir les clés pour comprendre de manière simple les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles, les limites avérées du modèle industriel et les principes d'un système alimentaire soutenable, en bref, de présenter les fondements de « l'agroéco logie ».
-
Le manuel du plancton
Pierre Mollo, Anne Noury
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 11 Avril 2013
- 9782843771736
Depuis l'origine de la vie, le plancton est un acteur vital de l'équilibre écologique et climatique planétaire. S'il est à la base de la chaîne alimentaire marine, il produit aussi la moitié de l'oxygène de notre planète et pourrait servir à l'alimentation humaine (il contient des antibiotiques naturels et est très riche en vitamines et en oligo-éléments). Hélas, aujourd'hui, la pollution liée aux activités humaines dérègle de plus en plus les milieux aquatiques. À terme, le plancton continuera à exister, mais seules certaines espèces survivront, ce qui créera un déficit préjudiciable à la vie végétale, animale, puis humaine.
Fort du succès de l'essai L'Enjeu plancton, nous avons décidé de publier un deuxième ouvrage sur le même thème mais sous une autre forme, en adoptant une démarche plus pédagogique pour toucher un lectorat qui n'est pas nécessairement le même que celui des essais. Ce manuel propose en effet d'aller à la rencontre de ces êtres vivants microscopiques aux formes étranges, qui constituent les milliers d'espèces du phytoplancton et du zooplancton. Il décrit ces différentes espèces, leurs caractéristiques, leur rôle bien défini dans la chaîne alimentaire marine. Il s'attache à comprendre comment se constitue l'équilibre entre elles, à dresser un état des lieux de la diversité planctonique, indicateur implacable de la santé des écosystèmes. Il préconise une approche didactique et vivante, avec des schémas explicatifs, des encadrés racontant des anecdotes, des cas pratiques et des illustrations en bichromie. Son contenu est accessible à tous et en fait un bon ouvrage d'initiation, un support de référence à utiliser dans les milieux scolaires ou pour toute formation sur cette thématique. Car mieux connaître les différentes espèces de plancton permet de découvrir tout ce qu'elles nous apportent et pourquoi il est de notre intérêt à tous de sauvegarder leur présence.
-
Sciences et démocratie
Jacques Mirenowicz
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 1 Septembre 2004
- 9782843770241
-
Boutiques des sciences ; la recherche à la rencontre de la demande sociale
Glen Millot
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- Poche
- 18 Janvier 2019
- 9782843772146
L'étude de relocalisation de la production électrique, d'une production alimentaire plus soutenable ou de dispositifs de circulation douce sont quelques-uns des sujets qui, bien que découlant de besoins exprimés par la population, sont souvent ignorés par la recherche scientifique. Pour servir d'interface entre la société civile et la recherche, les Boutiques des sciences, créées aux Pays-Bas, fonctionnent aujourd'hui dans de nombreux pays et s'adressent à des citoyens organisés (associations, conseils de quartier, collectivités territoriales, etc.). Présentes en France à Lille, Grenoble, Lyon et Montpellier, comment ces Boutiques fonctionnent-elles ? Comment s'inscrivent-elles dans la dynamique de rapprochement entre sciences et société ?
De l'émergence d'une certaine forme de démocratie technique participative à la co-construction des connaissances, un mouvement convergent s'est opéré entre sciences et société dont les boutiques des sciences sont devenues un maillon essentiel.
-
Semences paysannes, plantes de demain
Robert ali Brac de la perrière
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 10 Octobre 2014
- 9782843771873
À l'heure où les modèles de l'agriculture industrielle se révèlent insoutenables aussi bien pour l'environnement que pour les agriculteurs et les consommateurs, la stratégie d'adaptation la plus prometteuse devrait se fonder sur un entretien de la biodiversité des cultures et sur la valorisation diversifiée des ressources génétiques qu'elles abritent. À contre courant du modèle productiviste encourageant la standardisation, les pionniers en agroécologie paysanne ont développé en quelques années de nouvelles pratiques de gestion dynamique et d'utilisation de la diversité cultivée à partir des semences paysannes. C'est en essayant d'adapter leurs plantes à des systèmes moins intensifs, moins exigeants en énergie et moins polluants, qu'ils ont établi une autre référence pour l'agriculture, non seulement en terme de biodiversité cultivée (environnement, intrants, nutriments, .), mais aussi à travers un changement du mode de fonctionnement social. Celui-ci, en total décalage avec les ressorts pratiques de l'agroalimentaire de masse fondé sur la rentabilité et la concentration des profits, s'appuie sur l'échange (des variétés et des savoir-faire), la mutualisation, la recherche collaborative. Ces praticiens organisés en réseaux, producteurs, utilisateurs et innovateurs de la biodiversité cultivée reconstruisent un nouveau rapport avec la société toute entière. Point d'entrée de cette reconversion de l'agriculture vers le bio, les semences paysannes se révèlent à ce titre les premières sources des plantes de demain. Il y aurait donc un grand péril à les occulter.
-
OGM : la bataille de l'information ; des veilles citoyennes pour des choix technologiques éclairés
Frédéric Prat
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 18 Janvier 2011
- 9782843771576
Depuis les premières actions de contestation à la fin des années 1990, la lutte contre l'introduction des cultures OGM est plus que jamais d'actualité.
Si les militants écologistes affirment qu'elles ne peuvent apporter que des déséquilibres dans l'écosystème et à terme, engendrer des famines, les multinationales de l'agroalimentaire, relayées parfois complaisamment par certains chercheurs, s'obstinent à vanter les bienfaits de ces nouvelles plantes. Face à ces avis divergents, comment le consommateur peut-il se faire sa propre idée sur la question ? Ce livre retrace l'histoire de la mobilisation de l'opinion publique contre les OGM.
Il met en lumière différents aspects du débat : qui décide de ces choix technologiques ? Quelle place ont les lobbies et les experts ? Comment mieux informer les citoyens des dangers que présentent les OGM et les impliquer dans la lutte ? Richement argumenté, il lève le voile sur les enjeux d'un sujet brûlant qui nous concerne tous si nous voulons pouvoir décider de notre alimentation de demain.
-
Il y a loin de la coupe aux lèvres ; quand l'accès à l'eau devient un enjeu de gouvernance
Mohamed larbi Bouguerra, Khadidja Darmame, Moussa Diop
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 17 Septembre 2010
- 9782843771552
Sévèrement touchées par la crise écologique que nous traversons, les ressources en eau de la planète sont au centre des préoccupations politiques, économiques et environnementales.
Cet ouvrage s'appuie sur deux études de cas pour dégager les grandes problématiques de gouvernance soulevées par la gestion de l'eau. La première étude porte sur l'installation d'une adduction d'eau " moderne " dans deux villages sénégalais, et sur le fiasco qu'elle engendre - les particularités de la société africaine n'ayant pas été prises en compte. La seconde étude porte sur l'eau dans la ville d'Amman en Jordanie, où cette problématique ne quitte jamais le paysage politique, le problème étant kafkaïen : alors que 97 % de la population est raccordée au réseau, l'eau ne coule dans les canalisations qu'une fois par semaine...
Il y a là un vaste champ pour la solidarité écologique, seule en mesure de préserver la durabilité et donc l'avenir même de nos civilisations.
-
Voyage au pays du commerce équitable
Collectif
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- Essai
- 8 Avril 2009
- 9782843771484
Qu'est-ce que le commerce équitable aujourd'hui ? qui en sont les principaux acteurs ? quel est son avenir ? autant de questions auxquelles ce livre se propose de répondre à travers sept expériences sur le terrain dans différentes régions du monde.
Au gré de ce voyage, le lecteur partira notamment au chiapas au coeur d'une petite organisation de producteurs de café, en bolivie au sein d'une exploitation de quinoa, en inde pour explorer des formes moins traditionnelles de commerce équitable. cet ouvrage invite à découvrir les multiples visages d'un mouvement en pleine expansion qui cherche à retrouver l'humain derrière le consommateur, la communauté derrière le producteur et à redéfinir le lien social et politique entre ceux qu'on a trop longtemps réduits à des agents économiques désincarnés.
En marge des critiques stériles qui l'assaillent ces dernières années, mais sans pour autant glisser dans un discours idéalisé, les auteurs offrent de réfléchir aux enjeux que le commerce équitable soulève en regard des appels à un commerce international plus juste et des possibilités d'un marché alternatif fondé sur d'autres valeurs.
-
Nutrition et politiques publiques : Propositions pour une nouvelle approche des enjeux alimentaires
Geneviève Le bihan
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 1 Septembre 2004
- 9782843770630
-
Mission possible ; penser l'avenir de la planète
Pierre Calame
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- Essai
- 1 Septembre 2004
- 9782843770753
Relever les défis (économique, politique, militaire, technique, écologique, humain...) qui assaillent notre planète, n'est pas une mince affaire.
Plus d'un se décourage après les avoir énumérés. Ni héros ni magicien, Pierre Calame se veut citoyen de ce monde-ci. Dans cette société chahutée par mille et une turbulences, il est persuadé qu'il est possible de changer de cap et d'oeuvrer pour un monde plus solidaire, un monde de paix. Pour aborder les problèmes différemment, toutes les actions, toutes les audaces, toutes les volontés sont conviées.
Sans illusions, ais convaincu qu'avec les hommes, et en partant d'eux, la vie de chacun peut être embellie. Comme l'écrit Edgar Pisani, Pierre Calame a réunit inlassablement les êtres pour qu'ils découvrent ensemble leur immense capacité, leur capacité à construire le bien qui est là, partout, mais qui n'existe pas ".
-
L'eau, un bien public ; alternatives démocratiques à la privatisation de l'eau dans la monde entier
Olivier Hoedeman, Satoko Kishimoto
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- Essai
- 27 Novembre 2010
- 9782843771583
L'eau est un bien public qui a subi, dans les années 1990, une grande vague de privatisation, censée entraîner une plus grande efficacité et étendre l'accès à l'eau et à l'assainissement aux populations pauvres jusque-là non desservies.
Cela a été un échec retentissant. Cet ouvrage démontre la nécessité de revenir à une gestion publique de l'eau, en faisant d'abord un état des lieux des processus de privatisation de par le monde, de leurs conséquences et de leurs échecs, ainsi que des diverses formes de résistance que ces processus ont rencontrées et suscitées. Les auteurs relatent ensuite quelques expériences réussies aussi bien au Sud qu'au Nord, expériences qui reposent souvent sur la mobilisation citoyenne et sur des processus de démocratie participative.
Des leçons tirées de ces expériences, les auteurs tirent quelques grands principes pour renforcer la gestion de l'eau comme bien public.
-
-
Le caractère limité de l'eau douce disponible est aujourd'hui une réalité incontestable et engage à revoir de toute urgence la manière d'estimer notre consommation d'eau. Apparu dans les dix dernières années, le concept d'empreinte eau s'inspire de la notion d'empreinte écologique et tente d'estimer l'intégralité des quantités d'eau nécessaires à la production de ce que nous consommons. Il ambitionne aussi de contrôler les pollutions induites sur l'eau et les milieux aquatiques. Cette nouvelle perception « intégrée » de l'eau propose de distinguer trois grands types d'eau : l'eau bleue des nappes et des rivières, l'eau verte contenue dans les sols et l'eau grise, l'eau usée qui est retraitée. Pour bien maîtriser notre empreinte eau individuelle, il faut donc tenir compte de notre consommation d'eau bleue ou verte locale (l'eau des réseaux ou de pluie) mais aussi de toute l'eau contenue virtuellement dans les produits que nous achetons et qui a été réellement consommée ailleurs, appelée eau virtuelle. Sous cet angle inédit, plusieurs questions se posent désormais. Combien d'eau consommons-nous exac- tement et quelle eau contribue à notre mode de vie ? Où se situent les gaspillages les plus importants d'eau ? Comment les réduire ? Le commerce de produits alimentaires peut-il être une solution à la crise mondiale de l'eau ? Comment l'eau est elle aujourd'hui ou sera-t-elle demain un ingrédient à la fois des crises de notre monde et de leurs solutions ? Grâce à une présentation des concepts et de leurs implications concrètes, ce livre ouvre des perspectives et propose de nouvelles solutions pour tenter de résoudre la crise de l'eau.
-
Le Piège transgénique ? : Vers un nouveau dialogue entre la recherche et le monde agricole
Robert ali Brac de la perrière, Arnaud Trollé
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 1 Septembre 2004
- 9782843770371
-
Les Télécommunications entre bien public et marchandise
Collectif
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 14 Novembre 2005
- 9782843771118
-
Petit traité de résilience locale
Collectif
- Charles Leopold Mayer - Eclm
- 15 Septembre 2015
- 9782843771866
Dans les années à venir, nous devrons faire face aux impacts du réchauffement climatique, à la dégradation accélérée de notre environnement et à la raréfaction des ressources qui maintiennent notre civilisation en vie, trois bouleversements qui vont s'accompagner de profonds changements sociétaux. Il devient urgent de s'y préparer pour infléchir les trajectoires en développant notre résilience, cette capacité des êtres et des systèmes socio-écologiques à absorber les chocs et à se transformer. Mot d'ordre du mouvement des villes en transition, mobilisateur pour certains, synonyme de résignation pour d'autres, la résilience comprend plusieurs facettes. Elle s'adresse à la fois aux individus, aux collectivités et aux élus locaux qui sont en première ligne pour maintenir les fondamentaux de notre société : santé, alimentation, transport, gestion des ressources vitales, énergie, habitat.
