La cuisine au temps d'Honoré de Balzac La cuisine au temps d'Honoré de Balzac
La cuisine au temps d'Honoré de Balzac La cuisine au temps d'Honoré de Balzac

La cuisine au temps d'Honoré de Balzac

À propos

C'est au cours du XIXe siècle que se sont installées les traditions qui ont débouché sur les plats typiques transmis de mères en filles que nous connaissons aujourd'hui.
Reflet de la production agricole, maraîchère et des échanges commerciaux de la région, la cuisine du terroir est élaborée patiemment au fil des saisons et au bon vouloir de la terre. C'est une cuisine généreuse qui se mérite. Honoré de Balzac aimait particulièrement cette cuisine du terroir et plus encore celle de sa Touraine. Retrouvez dans la collection « La cuisine du terroir » la saveur de ces plats traditionnels servis à la table d'Honoré de Balzac et qui font la richesse de notre patrimoine culinaire : pâtés, mijotés, rôtis.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités

  • EAN

    9782365722100

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    120 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    305 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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