La cuisine bourguignonne La cuisine bourguignonne
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La cuisine bourguignonne

À propos

La cuisine bourguignonne est une cuisine très variée composée d'une grande diversité de produits : vins, truffes, escargots, volailles. font la fierté de ce terroir. Les oeufs en meurette, le jambon persillé, le boeuf bourguignon, le coq au vin, la tarte aux pêches de vigne. L'évocation de ces recettes suffit à elle-seule à nous mettre l'eau à la bouche.
Apprenez à préparer ces plats incontournables et devenez spécialiste de la cuisine bourguignonne.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > Bourgogne

  • EAN

    9782373460322

  • Disponibilité

    En réimpression

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    300 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Alain Robert

Membre de l'équipe rédactionnel de l'Almanach Bourguignon, Alain Robert est brocanteur dans l'Yonne. Déjà auteur de deux livres sur nos traditions, Paysans bourguignons et Le patois Bourguignon, il a parcouru les anciennes revues d'éthographie et de littérature populaire pour nous proposer ici une belle sélection de contes authentiques collectés il y a plus d'un siècle.

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